Bodderkoken – Butterkuchen nach Oma´s Rezept
Ein saftiger Butterkuchen, der in vielen deutschen Haushalten geliebt wird. Perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Bio-Zitronenschale (nach Geschmack)
- 1 Becher Schmand
- 120 g Zucker (für den Belag)
- 50 g Butter (in Flöckchen)
- 100 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Milch mit Margarine leicht erwärmen, Zucker und Hefe hinzufügen.
- Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei in eine Rührschüssel geben.
- Margarine-Hefemilch unterkneten bis der Teig sich vom Rand löst.
- Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
- Schmand daraufgeben, Butterflöckchen setzen und mit Zucker sowie Mandeln bestreuen.
- Ca. 20 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 257
- Sugar: 16g
- Sodium: 62mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg