Name: Chinesische Bratnudeln mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g chinesische Eiernudeln oder asiatische Nudeln; 2 Eier; 1 Karotte (in feine Streifen geschnitten); 1 kleine Zwiebel (gewürfelt); 1 Paprika (gewürfelt); 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl

Chinesische Bratnudeln mit Ei

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Eine köstliche und vielseitige Mahlzeit mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Author: Kathrin
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 2 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch

Ingredients

Scale

200 g chinesische Eiernudeln oder asiatische Nudeln
2 Eier
1 Karotte (in feine Streifen geschnitten)
1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
1 Paprika (gewürfelt)
2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl

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Instructions

Zutaten vorbereiten: Gemüse und Eier schneiden.
Nudeln kochen: In einem großen Topf nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: Wok erhitzen, Sesamöl hinzufügen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
Restliches Gemüse hinzufügen: Karotten und Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
Eier hinzufügen: Auf eine Seite der Pfanne schieben, Eier hineinschlagen, rühren und vermischen.
Nudeln und Gewürze hinzufügen: Gekochte Nudeln, Sojasauce und Pfeffer untermischen und kurz weiter braten.
Servieren: Heiß genießen und optional mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 400
Sugar: 4g
Sodium: 900mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 2g
Carbohydrates: 55g
Fiber: 4g
Protein: 12g
Cholesterol: 200mg

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