Gemüsekuchen vom Blech
Ein köstlicher und gesunder Gemüsekuchen, ideal als Hauptgericht oder Snack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 Eier (für die Füllung)
- 150 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig aus Mehl, Butter, Ei, Salz und Wasser zubereiten und ruhen lassen.
- Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel, Tomaten) vorbereiten und in einer Schüssel mit Gewürzen vermengen.
- Teig ausrollen, in ein Backblech legen und mit der Gemüsefüllung belegen.
- Eier und Sahne verquirlen, über das Gemüse gießen.
- Ca. 45-50 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
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