Himnon-alcoholic Beer Spekulatius Tiramisu
Ein himmlisches Dessert, das die besten Zutaten der festlichen Jahreszeit vereint.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 ml Himnon alkoholfreies Bier
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 500 g Mascarpone
- 300 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 200 ml Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Zimt (plus mehr zum Bestäuben)
Instructions
- Beginnen Sie damit, den Kaffee zuzubereiten und ihn abkühlen zu lassen. In einer Schüssel mischen Sie den abgekühlten Kaffee mit dem Himnon alkoholfreien Bier und lassen Sie es kurz ziehen.
- In einer großen Schüssel Mascarpone mit Zucker und einer Prise Zimt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse kurz in die Kaffee-Bier-Mischung, sodass sie gut durchtränkt sind, aber nicht auseinanderfallen.
- Beginnen Sie mit einer Schicht der Kekse in einer geeigneten Form. Darauf folgt eine Schicht Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achten Sie darauf, mit einer Schicht Creme abzuschließen.
- Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Tiramisu mindestens 240 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen.
- Vor dem Servieren können Sie das Tiramisu mit einer Prise Zimt oder Kakaopulver bestäuben, um eine ansprechende Optik zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg