Print

Gegrilltes Kräuterhähnchen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieses Rezept für gegrilltes Kräuterhähnchen bringt den Geschmack des Sommers auf den Tisch. Mit einer aromatischen Marinade aus frischen Kräutern und Zitrone wird das Hähnchen zart und saftig.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ((ca. 170 g jeweils))
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3 Stück Knoblauchzehen (, gehackt)
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika ((geräuchert oder süß, je nach Vorliebe))
  • 1 Esslöffel frische Petersilie (, gehackt (zum Garnieren))
  • Zitronenspalten ((zum Servieren))

Instructions

  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  2. Lege die Hähnchenbrustfilets in einen großen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel und gieße die Marinade darüber. Stelle sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, idealerweise 1-2 Stunden für mehr Geschmack.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200-220°C). Dies dauert etwa 10 Minuten.
  4. Wenn der Grill heiß ist, lege die marinierten Hähnchenbrüste auf den Grill. Grille sie für etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht.
  5. Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, benutze ein Fleischthermometer. Vermeide es, das Hähnchen zu häufig zu wenden, da dies die Grillmarkierungen beeinträchtigen kann.
  6. Wenn das Hähnchen fertig ist, nimm es vom Grill und lasse es 5 Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten und sorgt für eine saftigere Textur.
  7. Schneide das Hähnchen in Scheiben, garniere es mit frischer Petersilie und serviere es mit Zitronenspalten.

Nutrition

Find it online: https://kathrinrezepte.de/leckeres-rezept-fur-gegrilltes-krauterhahnchen-vom-grill/