Omas versunkener Apfelkuchen
Ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche mit saftiger Konsistenz und dem Geschmack frischer Äpfel, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 125 g feiner Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Schmand
- 4–5 Äpfel (Boskop oder Elstar)
- Zitronensaft
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen, halbieren und mit Zitronensaft mischen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren, dann Eier, Zitronenschale und Vanille-Paste hinzufügen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren, dann Schmand einarbeiten.
- Teig in die gefettete Springform geben, Äpfel darauflegen und leicht eindrücken.
- Ca. 40–50 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22
- Sodium: 145
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 90
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