Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote
Eine köstliche glutenfreie Mahlzeit mit süßem, scharfem Honig und herzhaftem Rindfleisch in Süßkartoffelbooten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Süßkartoffeln (Mit Schale für zusätzlichen Biss)
- 500 g Rinderhackfleisch (Alternativ Putenhack verwenden)
- 200 g Cottage Cheese (Oder Ricotta/ griechischer Joghurt)
- 3 EL scharfer Honig (Oder Honig mit Chili-Flocken gemischt)
- 1 TL Salz
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 Stück Avocado (In Scheiben geschnitten)
Instructions
- Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Gewürzen vermengen. Cottage Cheese und Honig hinzufügen und gut vermischen. Süßkartoffeln aufschneiden und mit der Mischung füllen. Mit Avocadoscheiben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 70