Name: Spinat Parmesan Haehnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 100-200 g (Baby-) Blattspinat; 150 g Frischkäse; 50 g Parmesan; 300 ml Brühe; 1 große rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen

Spinat Parmesan Haehnchen

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Ein einfaches und schnelles Pfannengericht mit Hähnchenbrust, frischem Spinat und cremigem Parmesan.

Author: Kathrin
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

600 g Hähnchenbrust
100–200 g (Baby-) Blattspinat
150 g Frischkäse
50 g Parmesan
300 ml Brühe
1 große rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen

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Instructions

Hähnchen in Stücke schneiden, in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl und Butter goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite) und warmhalten.
Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten (ca. 3 Minuten).
Getrocknete Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten (ca. 2 Minuten).
Mehl einstreuen, Brühe langsam unterrühren, dann Milch und Frischkäse hinzufügen.
Spinat dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und das Hähnchen wieder hineinlegen.
Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 3g
Sodium: 650mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 8g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 2g
Protein: 52g
Cholesterol: 110mg

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